dinsdag 26 februari 2013

Salade van geroosterde groenten

Salade van geroosterde groenten

Super lekker,
vooraf klaar te maken
dus geen keukenstress
en heel gezond!

Groenten roosteren met kruidenolie

recept
  • snij diverse groenten in stukken 
ik koos vandaag 1/2 bloemkool, 1 courgette, 1 grote zoete aardappel, 1 winterwortel en 2 paprika's (helaas had ik geen rode in huis, zou mooier gestaan hebben voor de kleur)
  •  doe kruidenolie over de groenten
  • verdeel de groenten over bakplaten die bekleed zijn met bakpapier
  • rooster de groenten 45 minuten in de oven op 200 graden
  • af laten koelen op kamertemperatuur serveren met granaatappelyoghurt-dressing
  
Kruidenolie
  • 2 tl komijnzaadjes
  • 2 tl korianderkorrels (ik gebruikte gemalen koriander)
  • 2 tenen knoflook
  • beetje grof zout
  • 1 kleine tl cayennepeper
  • 125ml olijfolie
De droge kruiden in een vijzel fijnmaken. Door de vijzel krijgt het meer smaak en geur. Op het laatst de olijfolie erbij doen.


Granaatappelyoghurt dressing
  • 1 granaatappel
  • 300 ml dikke Griekse of Turkse yoghurt
  • 1 klein bosje koriander (of gemalen koriander als je geen koriander hebt)
  • 1 teentje knoflook
  • beetje zout & peper
De pitjes haal je eenvoudig uit de granaatappel door de granaatappel doormidden te snijden en met een pollepel hard op de schil te koppen. De pitjes vallen eruit. De wit gele vliesjes moet je verwijderen.
Alle ingredienten voor de dressing door elkaar roeren, op het allerlaatst de koriander er bij doen.

Wij aten het vandaag met stokbrood, het smaakte weer heerlijk! 


Recept komt uit een krant, van mijn moeder gekregen die het voor ons maakte met kerst....  geen stress in de keuken!

zondag 24 februari 2013

Zakje voor Rummikub

Zelfgemaakt zakje voor de Rummikub steentjes

Wij houden van spelletjes. Een kast vol met allerlei gezelschapspelletjes, cooperatieve spellen etc. 

Sinds kort speelt grote knul ook Rummikub.
Deze kleine reisversie had nooit een zakje gekregen voor de steentjes. Tot nu toe "leenden" we van het kabouterspel altijd een zakje.

De hoogste tijd dus om een zakje te maken.
Ik had nog een lapje over van de lapswap van Kris
Grote knul vond het prachtig "Jo er staan gitaren op!". 
In een mum van een tijd een zakje gemaakt en daarna direct het zakje uitgetest.
 


dinsdag 19 februari 2013

haak in de maak


Haakwerk in de maak, kussenhoes, granny square


Nu zelf geveld door de griep kom ik tot niet veel anders dan surfen op het wereld wijde web, slapen af en toe een spelletje met een van de kinderen. Ook voorlezen houdt op want mijn stem is weinig waard. 
Tja en surfend kom je op veel leuke ideeen, word ik erg enthousiast en baal ik des te meer dat ik niets kan doen nu. Wellicht herkenbaar?
Dus gisteren eind van de middag bolletjes wol te voorschijn gehaald om mijn frustratie niveau te beperken van wat ik allemaal wil en niet kan. Het meest eenvoudige granny square patroon kan prima met mijn koorst hoofd.... ik denk dat het een kussenhoesje gaat worden. Gezellig voor op de bank, past mooi bij de onderzetters die ik onlangs gehaakt heb.

zondag 17 februari 2013

Twee fleurige gehaakte onderzetters

Fleurige zelf gehaakte onderzetters

Het "voordeel" van veroordeeld zijn tot de bank met griep is dat ik de onderzetters vandaag afgemaakt heb. 
Waar ik eerst eigenlijk 1 onderzetter wilde maken, zijn het er 2 geworden. Ik was al bezig om ze aan elkaar te haken met de onderzetter van kurk ertussen.
Manlief opperde toen om er 2 van te maken zodat ze eventueel ook gewassen konden worden... hoe praktisch is mijn vent!
Dus uit elkaar gehaald en daarna nog even door gehaakt en flink geminderd. Nu loopt het iets door op de onderkant en zitten ze strak om het kurk heen. Hopelijk is het dochter-proof en houdt ze op met knagen op de onderzetters!

vrijdag 15 februari 2013

Kippensoep en pannenkoeken, wij wachten op de lente!

Ons huis is gevuld met bacterien, virussen, bacillen... in al te veel details zal ik verder niet treden.
Grote knul ligt nu al de hele voorjaarsvakantie gevloerd op de bank, peuter heeft zich woensdag in de loop van de dag bij hem aangesloten en nu kruipt dreumes ondertussen ook rond met een temperatuur van ruim boven de 39 graden Celsius. Ongelooflijk toch eigenlijk dat ze dan nog kan spelen. 
De gemiddelde kinder-lichaamstemperatuur vanmiddag bedroeg 39,7 graden Celsius. Dan kom je als mama armen te kort. De wasmachine draait overuren, net als de tv overigens. Lang leve de recorder en uitzending gemist voor Klokhuis, Freek in het wild of Freek op safari, Willem wever en Barbapapa.... volgens mij kunnen ze alle afleveringen al dromen.

Zelf gemaakte krachtsoep / kippensoep met pannenkoeken

Deze week heb ik al 7 liter soep gemaakt... de 4 liter tomatengroentesoep is deels ingevroren. Vandaag weer 3 liter kippensoep. Super simpel, gezond, aansterkend. Gewoon opzetten en niet naar omkijken voor een uur of 4 en dan even afmaken. Als de soep op is, mogen de zieke kindjes kiezen wat ze willen eten... de heren wensten pannenkoeken. Dus die werden ook maar even gebakken. Nog enigszins verantwoord met volkoren meel, melk, 3 krieleitjes van onze eigen kippen die weer prima aan de leg zijn nu de kou weg is. Ze hebben hun best gedaan met z'n 3en aten ze 1,5 pannenkoek..... normaal eten onze monsters ieder 3 of 4.

Wij wachten met smart op de lente!


Recept voor krachtsoep, zelfgemaakte kippensoep

*kippenbouten of poten
*kippenbouillontabletten
*prei
*vermicelli
*water
*grote pan


 Afhankelijk hoeveel liter soep je wilt maken, kies je een hoeveelheid kippenbouten. Ik heb vandaag 4 kippenpoten op 3 liter water gebruikt.
Water met kip aan de kook brengen, dan zachtjes zetten en uren laten trekken. Vandaag heeft het 4 uur opgestaan, soms iets langer, soms wat korter. 
Vervolgens haal je de kip en botten uit de bouillon en zeef je alles zodat er echt geen botje achter blijft.
Prei in lengte doorsnijden en vervolgens dunne plakjes snijden, samen met de bouillonblokjes bij het vocht doen. Dit mag best 10 a 15 minuten doorkoken. In de tussentijd haal je het vlees van de botjes af en doe je dat terug in het vocht. 
Als de prei gaar is, kun je naar wens wat vermicelli toevoegen en de gewenste tijd door laten koken. 
Klaar is je krachtbouillonnetje!

donderdag 14 februari 2013

Give away uitslag

Dit is het give away pakketje geworden:

glitter hartjes applicaties, wat verschillende stukjes flex- en flockfolie, hartjes Kam snaps drukkertjes, maatlabeltjes (ik gok op maat 98, maar pas het met liefde aan in een andere maat) en 3 verschillende kleuren elastiek met randje kant.

Give away pakket
Voor wie zal dit zijn?? 

Als eerst, dank jullie allemaal voor jullie suggesties!
Er waren hele nieuwe dingen voor mij bij, maar veel kende ik al of had ik reeds in mijn bezit.

Verder was het ook een eyeopener dat niet iedereen mij koppelt aan MaMarieke.nl, de webshop.
Maak ik te weinig reclame? Hoe kan ik mijn naamsbekendheid vergroten? Moet ik duidelijker mijn webshop in beeld zetten ook op mijn blog? Vragen die zoal bij mij naar boven borrelde.
Stof tot nadenken in ieder geval.



Via random.org weer een winnaar getrokken.....

Uitslag give-away
 de 10de die reageerde was:

ALLset

gefeliciteerd Lisette!


Edit: mijn verjaardag vieren we over 2 weken, gecombineerd met manlief, anders blijven we aan het feesten. Dus of ik wat van jullie suggesties krijg, is nog de vraag.... maar ik denk het wel ;).
Vandaag al een prachtige armband van peuter gekregen (een lege ducktape rol met alufoli omwikkeld en dan schattige foam stickers erop) en een hele mooie tekening van grote knul! Tja en op mijn grote wens om eens een nachtje door te mogen slapen en uit te mogen slapen tot 8 uur werd raar gekeken..."zo laat?" Met 2 zieke kinderen nu was het een intensief nachtje en om 6 uur begon de dag. Ach dan heb je tenminste lang jarig!

zaterdag 9 februari 2013

work in progress.... gehaakte onderzetter

Work in progress... gehaakte onderzetter

Ik ben lekker bezig geweest en het gaat sneller dan gedacht!
De achterkant gaat in blauw - paars tinten worden en weer andere steken.
Heerlijk om zo'n kleurrijk werkje te doen! 


Overigens ben ik binnenkort jarig.....
en dus ook de uitslag van de give away! Heb je nog een suggestie voor mijn verjaardagslijstje en wil je ook kans maken op iets leuks? Kijk dan even hier.

Ohja en wie jarig is, trakteert natuurlijk. 
Momenteel krijg je 4 leuke hartjes van pearl glitter flexfolie bij je bestelling bij MaMarieke en op mijn echte verjaardag komt daar nog iets bij....
houd mijn facebook pagina maar in de gaten.

vrijdag 8 februari 2013

Piraat

Stoere piraat, carnaval 2013


"Mam, ik wil als piraat," aldus grote knul. Dus ik ging deze week nog snel even aan de slag. Een volledig UWYH carnavals outfit is het geworden.

Van een restje zwarte stof maakte ik een giletje. Heel eenvoudig, de naden zijn direct gelockt en de rest heb ik voorzien van een rolzoom in knalrood. Super snelle afwerking, prima voor carnaval!
Van flexfolie knipte ik een piratenboot. Grote knul wilde ook per se het woord "piraat" op de voorkant hebben. Overigens was het een drama om de flexfolie te bevestigen. De stof is zeker geen katoen, wat het wel is weet ik niet, en dus pakte de flexfolie niet makkelijk. Ik denk dat ik uiteindelijk wel 3 minuten heb staan persen voordat het vast zat. De aanhouder wint zullen we maar zeggen.

Een ooglapje en de boerenzakdoek had ik nog in de kast liggen. 4 Knopen in de zakdoek en je hebt een prima pet. 
De ceintuur is met een kartelschaar geknipt van restje rode stof.

We hadden een zwaard, hoe vreselijk ik het ook vind, en een verrekijker gekocht. Op school mogen geen wapens mee komen en dus bleef het zwaard in de kast, maar de verrekijker hebben we voorzien van een koordje en kon zo mee.

 

Gisterenavond wilde grote knul het even passen over zijn kleren heen. Ik mocht zelfs foto's maken, dat is een uitzondering. Vanochtend met het juiste shirt eronder was dat een groter probleem... vandaar alleen een rugfoto van de echte outfit.

woensdag 6 februari 2013

Toverhazelaar bedekt met sneeuw

Toverhazelaar, Hamamelis bedekt met sneeuw

Deze ochtend werden we weer wakker in een witte wereld. Een dikke laag sneeuw bedekte het land, de tuin, de bomen, struiken. 
Elke keer geniet ik van deze schoonheid. 

Ik ben snel naar buiten gegaan om de toverhazelaar, Hamamelis, die ik vanuit het keukenraam dagelijks bewonder, eens goed op de foto te zetten. Het waait behoorlijk en ik was bang dat alle sneeuw er zo van afgewaaid zou zijn. Ik wilde dus niet wachten totdat het echt goed licht was. 
Overigens bloeit hij dit jaar al vanaf november! 

Het is een plaatje, prachtig geel bloeiend, mooie grote bloemen en dan zo'n laag sneeuw erover. Aan sommige bloemen had zich zelfs een ijspegeltje gevormd. 



Tja en onze kippen voor moeten ook weer wennen aan de sneeuw. 
Deze Wyandotte kriel pikte al wel op de loopplank van de sneeuw, maar durfde nog niet de koude sneeuw in te gaan. De overige krielen waren ook van slag, ik had een filmpje moeten maken, dan hadden jullie het gekakel kunnen horen. 
Achter huis hebben we de grote Marans kippen, daar was het stil en nog altijd hebben ze zich niet buiten laten zien..... 

dinsdag 5 februari 2013

In de maak: gehaakte hoes voor onderzetter

Gehaakte hoes voor onderzetter in de maak

Ons kleine meisje is een ware boekenworm in de letterlijke zin van het woord en de onderzetters zijn ondertussen ook niet meer veilig. Ik ga een hoes haken voor deze grote onderzetter, zodat ze hopelijk haar tandjes er niet meer inzet en het staat natuurlijk ook veel gezelliger. Een patroon volg ik niet. Ik wil elke keer 2 toeren per kleur doen en hoor dan aardig uit te komen. Per kleur wil een een andere steek doen. Waarschijnlijk wordt dit weer zo'n wachtkamerproject, dus het kan even duren voordat ik het resultaat kan showen. Geduld....
Overigens haak ik met Catania katoen.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...